Come é collegato?
Microbi
e la digestione
IMMAGINE: NEOCALLIMASTIX È UN FUNGO ANAEROBICO CHE VIVE SENZA OSSIGENO NELL’INTESTINO DEI RUMINANTI. SOPRATTUTTO PUÒ DECOMPORRE LA CELLULOSA, LA STRUTTURA PRINCIPALE DELL’ERBA. SOLO CON IL SUO AIUTO IL CAPRICORNO O IL CAMOSCIO POSSONO DIGERIRE BENE L’ERBA RUDA DELL´ALTA MONTAGNA.
FOTO: I FUNGHI NELL´INTESTINO DEL CAMOSCIO SI ATTACCANO ALL’ERBA
Alcuni animali alpini si nutrono di materiali ricchi di lignocellulosa (fibra) e ospitano speciali microrganismi che decompongono la cellulosa, come per esempio i funghi anaerobici (Neocallimastigomycota). Conosciamo questa simbiosi dai ruminanti alpini come lo stambecco e il camoscio e anche dalla pernice bianca con il suo intestino particolarmente lungo.
Idea/Organizzazione
Istituto di Microbiologia (Insam), School of Education (Kapellari), Alpenzoo (Böhm).