La nostra atmosfera è composta dal 78% di azoto presente sotto forma di N2. Ne abbiamo tutti bisogno perché è un elemento costitutivo delle proteine senza i quali non potremmo sopravvivere. La fissazione dell'azoto è un processo importante in natura. In questo processo alcuni microrganismi assumono l'azoto sotto forma di N2. Solo pochissimi microrganismi possono farlo perché hanno bisogno di un sistema enzimatico molto speciale per farlo. Seguono diverse fasi di conversione fino a quando l'azoto può essere assorbito da altri organismi viventi. Gli animali assumono l'azoto attraverso il cibo e le piante lo ottengono dal suolo.
Spiegazione per i bambini:
L'azoto è un composto prezioso perché è presente negli aminoacidi e nelle proteine di cui tutti gli esseri viventi hanno bisogno. Per esempio le piante hanno bisogno di azoto affinché le loro foglie crescano e possano fare più fotosintesi. Ecco perché l'azoto è presente anche nei fertilizzanti. C'è anche molto azoto nella nostra atmosfera, il 78%. Ci sono microrganismi molto utili che possono catturare l'azoto come si trova nell'aria. Se sono molto gentili convertono poi l'azoto in una forma speciale per le piante e lo danno alla pianta. I microrganismi hanno enzimi speciali per catturare e convertire l´azoto e ottengono in cambio zucchero dalla pianta.